こんにちは！
整理収納アドバイザー
七尾亜紀子です。
「忙しいママ」の毎日が
もっとラクに、
もっと楽しくなるための
収納・家事・インテリアの
アイデアを発信しています。
★LIFE WITHという整理収納サービスを主宰しています。
★初めましての方は、自己紹介がわりにこちらの記事をどうぞ♪
★初著書「忙しい人専用 収納プログラム」発売中！
今日は早速ですが本題から。
何度かブログでも書いたことが
あるかもしれませんが、
私は正直料理が苦手です
「冷蔵庫にあるモノで適当に作る」的な
器用なことはできるはずもなく、
以前は冷蔵庫の中にあるモノを
結構持て余してしまい、
賞味期限切れ・・・ということが
よくありました
ですが、今は自分の管理できる量を
見極めつつ、中身をコンパクトにして
賞味期限切れがほとんどなくなりました！
そこで本日の記事では、
賞味期限切れをなくす！
スッキリ冷蔵庫を目指すための3つのコツ
というテーマで、
冷蔵庫の賞味期限切れをなくすために
我が家で実践しているポイントを
ご紹介したいと思います
■１：期限が気になるモノはミニマムに
まず、1つ目のポイントは、
期限が気になるモノはミニマムに
ということです。
これは冷蔵庫の収納に限らないことですが、
モノの入る量と
自分が管理できる量は
イコールとは限らない
と常々感じています
収納がたくさんあるお宅でも、
そこに入る分量を自分が
全部把握できるかというと、
それは別問題です
雑貨や服などであれば多少忘れていても
大きな問題にはならないかもしれませんが、
食材に関しては「賞味期限」という
明確なデッドラインがあります
そのため、もしたくさん入ったとしても、
自分が管理できなければ意味がないので
いっぱいに詰め込まないよう
心がけています
私自身、賞味期限を気にして
生活するのが本当にストレスなので、
期限の短い食材は基本的に
こちらのカゴにまとめています。
そうすれば、このカゴの中だけ
こまめにチェックしておけば
食材の期限切れについては
OKなので、気がラクになります
ですが、毎週生協とネットスーパーで
食材をまとめ買いしている我が家は、
届いた直後はカゴ1つでは
収まりきらない時もあります
その時は重ねているカゴを取り出し、
カゴ2つ体制にすることもあります。
でも、週の半ばにはだいぶ減ってくるので
そうしたらまた重ねると
冷蔵庫の中もスペースができ、
残った料理などを鍋ごと入れるのも
収納しやすくなります！
また、期限切れしやすいモノといえば
食材以外に調味料もありますよね
料理下手な私は調味料もあまり
多くの種類を使いこなせないので、
本当によく使うものだけに絞り、
買う時のサイズもできるだけ
小さいものを選ぶようにしています。
小さいサイズを選べば期限内に
使い切りやすくなりますし、
スペースも取らないので
収納的にもスッキリします！
■２：深さのある場所は見渡せる収納に
続いて2つ目のポイントは、
深さのある場所は見渡せる収納に
ということです。
例えば野菜室の場合などは
結構深さがあるので、
積み重なってしまうと
下の方の野菜が古くなってしまったり
しがちですよね
そのため、透明のジッパー付きバッグや
ケースなどを使ってできるだけ
立てたりして中が見渡しやすい収納を
心がけています。
ちなみに開封した野菜は以前は
レジ袋などに入れていましたが、
そうすると中身も見えなかったり
袋の口の開け閉めも面倒
ジッパー付きバッグに変えてからは
中身も見やすくなり、出し入れもしやすく
快適になりました！
そして冷凍庫の下段も以前は
カオスになりやすかった場所で、
冷凍なのをいいことに
「これいつのだっけ・・・」という
食品が発掘されることもしばしばでした
ですが、今は仕切りを使って
できるだけ立てて収納し、
中身を見渡しやすくすることで
死蔵品がほとんど出なくなりました
■３：「使いかけ」を管理する
そして最後のポイントは、
「使いかけ」を管理する
ということです。
我が家の場合、野菜室では
使いかけの野菜は上段のトレイに
ケースを置いて分けて収納しています。
以前は下段に使用前の野菜と一緒に
ごっちゃり収納していたため、
使いかけがあるのに新しい方を使ってしまい
使いかけが増えてしまう、という
こともありました
ですが、使いかけを分かりやすくすることで
それもなくなり、また早めに消費したいものは
優先的に献立にも取り入れられるように
なりました！
これは野菜だけでなく、
冷凍食品も同じこと。
深さのある場所に使いかけのモノも
収納してしまうと、埋もれてしまって
死蔵品になりがちです
そのため、早く使い切りたい
残りわずかになった冷凍食品や、
小分けにして保存してある
お肉などの食材は上段トレイに
分けて収納しています。
ちなみに、我が家の冷蔵庫を見た方は
「こんなに少なくて足りるの？」と
思われる方もいらっしゃいますが、
以前にもご紹介した献立ボードで
1週間の献立を決めて食材を買っているので、
基本的に足りなくなることはありません
※献立ボードについてはこちら↓
毎日の献立作りの悩みを減らす！ダイソー購入品で料理の時短に挑戦
昔は「たくさん買っておかないと
足りなくなるかも！」という不安もあって
使うかわからない食材を
買い込んでいたこともありましたが、
今はその心配もなくなって
管理もしやすくなったので、
とてもストレスの少ない冷蔵庫に
することができています
以上、賞味期限切れを減らすために
実践している冷蔵庫収納の
ポイントのご紹介でした！
お料理上手の方だったら、
たくさん食材があっても上手に
使い回せるのかもしれませんが、
私は本当に料理下手
そのため、基本的にはモノが多い
我が家ではあるのですが、
食材に関してはできるだけ
ミニマムにすることを意識しています
冷蔵庫がカオスでよく賞味期限切れに
なってしまう！というお宅は、
一度適正量を意識しながら
ストレスの少ない冷蔵庫収納を
目指してみてくださいね
なかなか普段別のお宅の冷蔵庫を
覗くこともないので（笑）
トラコミュの冷蔵庫の記事は
参考になります！
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