アメリカの田舎で
一番手に入らないモノと言ったら
実は、スイーツ。
時間と金をかけても、スイーツだけは
何ともならんのだ。
アメリカのレストランで食べるケーキは
基本的に、砂糖の食感がする。
砂入れとんかっ！
てくらいジャリジャリするし
おかげで、舌が痛いくらいに甘いし
２口で、胃が、ドーンと重くなる。
てことで、どーしても、美味しいスイーツが
食べたくなったら
①激我慢する。
か
②自分で作る。
私は、ずーーっと①で耐え偲んできた。
でも、そろそろ限界なのだ。
それに、せっかくアメリカで、
ヒマな時間を持て余しているのだから
たまには、②！
てことで、駐妻の中でも
私にとって、お母さん的存在のＫさんに
教えてくださ～～い
と甘えて、家に押しかけるコトにした。
こゆとこは、自分のずーずーしぃ性格が
幸いするのである。
家に伺うと、広いキッチンに
道具やら材料やらを準備していてくれた。
アメリカと日本の道具が入り混じり。 タマゴが入っているカゴは、Ｋさんの手作り！
粉ふるい器は、味噌こぎで代用（笑） 可愛くって、素敵。
粉や砂糖は、全てアメリカのもの。
これまで、私のケーキ履歴は
ことごとくペチャンコになったものであるが
この粉なら、間違い無いらしい。
たまごを、ミキサーで混ぜる。
この手は、ココに住んでる駐妻の中で、
最も美人と言われている方の手。
やっぱり美しい人ってのは
指先まで、美しーのね、、、。
私の手つきとは、エラい違いじゃ（´・ω・｀）
ところで、このハンドミキサーは、
なんと、プロみたいなのだ！
人間は、ボールをくるくる回転させるだけでＯＫ。
お茶を飲みながら、泡立てが出来るだなんて
夢のよーな世界である。
まぁ、でも、これって
アメリカのキッチンだから出来るモンなのかな。
残念ながら、ガラスボールは重たいので
２人での作業を要する。
泡立てた白身を、黄味＋粉のボールに入れるトコ。
そして、型に入れ、オーブンで焼き、待つこと４０分。
焼けてるっ！(*゜▽゜ノノ゛☆
膨らんでるっ！！p(＞▽＜)q
逸る気持ちを抑えて
逆さにして、冷めるのを待つ。
この足がいいよね。
そして、取り出しっ！
美しいぃぃぃ～～♪(*´ ▽｀)人 裏もキレイよ～。
あとは、回転台に乗せて、くるくるデコレーション。
出来上がりっ！
人と一緒に作ったとわゆえ
こんなにスポンジが膨らんだのは、初めての経験。
すっごい嬉しくって、スキップしながら帰ったよ
ただし、こんなに沢山あっても
食べきれないので、（日本でいうと２１ｃｍ／７号分ある）
近所のＪさんに、３分の１をお裾分け。
子ども達が喜んでくれてるといいけどな。
今日は、おさらいで
一人で作ってみた。
（本当にヒマだな・・・・）
シフォン型を持っていないので
普通のスポンジ型で焼いたのだが
それなりに膨らんだので、成功だ！
今日は、レシピ通りに作ってみた。
これから、桜子風にアレンジして
（と、書くと聞こえはいいが、実は手を抜く意）
いつか、炎のレシピとして登場させたいのである。
ちなみに、このシフォンは
タマゴ８個使う。
決して、一日に一人で、食べきってはイケナイ。
ちなみに、もう１つ。
実は、、、出来たケーキの残り３分の１は
ダイスケくんにあげた。
何の信念も無く、
ちょいちょい連絡をとっているのである・・・・＿|￣|○