久しぶりのお料理編。
あの味が、どうしても恋しくなって
作ってしまった。
アレのおかげで、めちゃめちゃ簡単！
【材料】
米 ２合
玉ねぎ 半分
にんにく ２カケ
ホタテ（bay scallop) １５コくらい
あさり １０つぶ
えび（小さめのもの） １０頭くらい
干しシイタケ ３枚
ブロッコリー 適当
サフラン 少々
オリーブオイル 適当
そして、、アレ。
一番大事な、海鮮ぶいよん
【作り方】
１．玉ねぎとニンニクをみじん切り。
２．オリーブオイルで、１をゆっくりめに炒める。
３．２に米を入れて炒める。
４．海鮮ぶいよんを入れる。（米が漬かるくらい、だったかな？）
５．その他の材料を、上に乗せる。
６．オーブンで、焼く。
確か、３９０°F で、２０分くらいだった気が・・・。
７．食べる！
うんめーーーっ！！！
о(*＞▽＜)q
私が作った、これまでのパエリアの中で
一番、うまい！！
（自画自賛）
申し訳ないが、
私は、ピーマンが嫌いなので
非常に彩りが悪いのは、ご容赦を。
ココに、パプリカの赤や黄色があったら
きっと綺麗だったろうにね。
しかも、彩り用に入れたブロッコリーは
余熱で焦げてしまったので
何の役にも立たず、、、＿|￣|○
あと、蟹もあったのだが、入れ忘れ
トマトも、入れ忘れ、、、＿|￣|○
でも、いいのだ。
うまかったから。
これで、パプリカを入れたなら、
ホームパーティに出してもいい、と
夫からも太鼓判を貰ったし。
もちろん、第一声目は、確実に褒めないので
ばるせろなのがウマイ
とか言いやがったが。
んーーー、ホームパーティはいいけどさ
よく考えたら、全ては、この海鮮ぶいよんのお陰で
コレ、なくなったら、どうすんべ？？
あと、サフラン！！
すっかり忘れてて、ばるせろなで買い損ねて来てたよ・°・(ノД｀)・°・
実は、アメリカのスーパーで、サフランに出会ったコトが
無いのよね。
どんなにお料理好きの駐妻でも
未だ、見つけられたコトが無いのさ。
今は、日本からのお土産で貰ったので
食いつないでいるけれど
コレも、海鮮ぶいよん同様、時間の問題。
メキシコに行ったら
手に入るのかなぁ？？？
ぶいよん と さふらん
私のために、出てきておくれ・・・・・。