ココナッツの味や食感、香りが大好きです。

かなり昔に、ロッテかなぁ？

ココナッツジョイというお菓子が有って、毎日の様に食べていたのに、突然に販売がなくなり、ショックでした。

以来、探し回り似た物を購入しますが、遠く、及びません。

そっくりな味でなくても良いから、自分で作ってみようと、思い至り、トライしました。

形状も違うし、ココナッツジョイとは異なりケーキみたいでも、自分的には満足の出来あがり。毎日作りそうで。　きょうのは食べちゃった。