おはようございます

今にも雨が降り出しそうな徳島ですが、天気予報では「/。ところにより雷をともなったにわか雨」

。。。ん～この予報、私でも出来そうな気がするのですが

そんな事はさておき

昨日は大漁のお裾分けをいただきました

「大量」ではなく「大漁」

そのいただき物は

ハマチ～

何と10尾以上いただきました

しかも大きいものは軽く60㎝超え

非常にありがたいのですが、食べきれません

ご近所のママ友や知り合いにお裾分けをしてもまだ６尾は我が家に。

父がお魚大好きですし、残りは我が家でいただく事にして、早速調理開始

とりあえず頭と尻尾を落として内臓を取りまして。。。

この時点で軽く疲れが

大きいもの1.5尾分はお刺身にして、残りは３枚におろして焼き魚や煮魚用に

頭や中落ち部分はあら炊き

食べきれない身の部分は冷凍庫へ～。

さすがにこれだけ大量のお魚を捌いたのは初めてです

腕上がったかしら

完成したお料理の写真を撮り忘れたのが残念でなりません

正確に言えば「撮り忘れた」のではなく「撮る間もなく家族の胃袋に入って行った」のですが

切り身ではなく、海での姿そのままを見られた息子達は「ハマチってこんなに大きいんだね」と興味津々

昨晩は「お魚パーティーだぁ」と大喜びでした

美味しい上に息子たちの食育にもなった大漁のいただきもの。

T先輩、本当にありがとうございました

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