ブログネタ：夏野菜NO.1は？
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夏野菜Ｎｏ．１といえば！
ちびっこのいい間違いもＮｏ.１の、とうもころし いやいや とうろもこし いやいや とうもろこし(正解！)でしょ～
とうもろこしってお野菜というより、子供の頃からスイカと並ぶ夏のおやつ感覚なんですよね。
だから、とうもろこしの栄養ってピンとこなかったんだけど、けっこう栄養価が高いのでビックリです。
たんぱく質・脂質・糖質・カリウム・ビタミンＢ群などがバランスよく含まれていて、夏バテの予防に効果的ってこと。
そして有難いことに、とうもろこしの栄養成分のビタミンＥは血行改善にもつながり、血行をよくすることで、しみ・しわなどのお肌トラブルの予防に。
また、ホルモンを正常に保つためにも、ビタミンＥは役に立つんですって。
他にも抜け毛や髪のパサつきに効く栄養成分も豊富ということで、とうもろこし好きな私には嬉しい限りです
ただ、とうもろこしは、収穫してから時間が経つにつれて、どんどん栄養分が失われていってしまうので、買ってからできるだけ早く調理すること、皮は調理の直前に剥くことが大切です☆
朝採りトマトも一緒にいただきました
スーパーで買うトマトとは違って、トマト好きにはたまらない自然の味なんだそうです(←私はトマト苦手
主人もムスコくんたちも大好きなんですよ
自然の恵みを実感すると共に、野菜の旬も感じます。
小島さんのおじいちゃんに感謝