紅蘭亭 下通本店 (熊本市内)

紅蘭亭の紹介の前に、桜咲いてました。

(水前寺公園内の写真です。)

熊本には太平燕(タイピーエン)という食べ物があります。

太平燕とは(Wikipediaより)
福州語で「タイピンイェン」と読む、中国福建省福州の郷土料理。福建料理のスープワンタンの一種。
「たいぴーえん」または「たいぴんえん」と読み、日本でアレンジされた中華料理の一種。春雨スープにエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えたもの。熊本県のご当地グルメ。麺料理の一種。

熊本で有名なお店の紅蘭亭というお店にいってきました。

こちらのお店のホールの女性は黒のチャイナ服という出で立ちです。
最初は太平燕を単品で頼むつもりだったのですが、２人前より注文できるセットに変更。(太平燕はついてます。)

(太平燕と酢豚)

(エビチリとチャーハン)

(唐揚げ)
以上とデザートが付いて一人約1,600円
(※ 詳しい値段レシート紛失の為不明…。メニューは撮り忘れ((T_T)) )

太平燕はあっさりスープで食べやすいです。
酢豚は酸味がよく効いていて豚がかなり柔らかい状態でめっちゃおいしかったです。
エビチリは絶品。いろいろ好み有ると思いますが、今日食べた物の中で一番美味しかったと思います。
辛すぎず、エビもプリプリで最高です。
唐揚げもチャーハンもとっても良かったです。

デザートの杏仁豆腐も、柔らかい杏仁豆腐で、シロップもほのかにライチ？の香りがしてとっても良かったです。

熊本に来たときには是非行ってみて欲しいお店です。


大変美味しくいただきました。

住所 熊本市中央区安政町5-26 2F
TEL 096-352-7177
ＨＰ
http://www.kourantei.com/content/blogcategory/14/27/

予告編

次回、熊本城編です。