以前から、
「ひな鷄、若鷄の卵、好きー！」
と言ってきたささなおですが。
（例→◎今週のファーマーズマーケット）
卵って、若い鷄の卵ほど小さいらしいんですよ。
昔、とある養鶏家さんに、
「市場に出回らない、
いわゆるSサイズより小さい
若鷄の卵の卵かけご飯が
すごく美味しい」
と聞いてから、
若鷄の卵が手に入る時には
なるべくそれをチョイスするように
心がけております♪
でも、とにかく
「通常、市場に出回らない」
わけで、なかなか売ってるところがないっ。
スーパーでも見かけないっ。
ところがー！！！
灯台下暗し！！
にゃにゃんと！！！
うちから車ですぐの場所にある
安比高原産直センターで、
若鷄の卵が売ってたんですー！！！
パンパカパーーーン！
うおーーーーー！！！！！
やったーーーーー！！！！！
早速、昨夜、焼いて食べてみましたが、
とにかく黄身の濃さと盛り上がり方がすごい！
白身も黄身も、ぷりっぷり！！
これはハマりそうですーーー！！！