いやー・・・。
カナダに来てから、
その存在は知っていたものの、
なんか、手を出さなかった・・・
それが、この・・・
スロークッカー。
炊飯器の保温状態だけのお鍋版みたいなもので、
スイッチを入れておくと
ほどよい低温をキープしたまま
ずーっとクツクツ、グツグツと
あっため続けてくれるという、
ごくごく原始的な装置でして。
なので、煮込み料理、ほったらかし料理に
最適なのでありますっ。
先日、レンタカーした時に、
夫さんにウオールマートに連れて行ってもらって
ついにゲットしましたが、
なににビックリしたって、
その価格の安さですよね・・・。
１０ドル台からあるんだよね・・・。
高いのは高いけど、
うちが買ったのは２０ドルのもの。
カナダ仕様なので、
英語とフランス語のバイリンガル表記です。
で、ですね！
とにかく、料理の上手い下手に関わらず、
材料を、分量通りに測って、入れて、
あとはスイッチオンするだけという
この『料理というより化学実験』
みたいなお手軽さが良いですよねっ！！
で、ほっといたら、
レシピ通りに、ちゃんと出来上がるんだもんね！！
この日は、チャーシューを煮ました。
で、煮汁がいっぱい残ってたので、
なんかもったいない気がして、
残った汁の中に、
先日チャイナタウンで買った、
もう古くて中にすが空いちゃってた
あんまり美味しくない大根を、
てけとーに切って投入して
スイッチ入れてほったらかしといたですよ。
そしたらですね。
じゃじゃん。
なんかもう勝手にいいかんじに仕上がってるーーーーー！！！
あの、あんまし美味しくなかった大根が、
まさかの大変身！！
豚肉と醤油とネギと生姜の旨味をたっぷり吸い込んで、
ミラクルチェーーーンジっっ！！！
うおーーーーー！！！
白メシ持ってこぉぉぉぉーーーーいっ！！！！！
チャーシューの方は、
豚肉の塊肉ならなんでもいいかと思って
ヒレ肉にしたら、
脂が少なすぎてぱっさぱっさになっちゃった。
反省・・・。
ちゃんと、バラ肉のところを買えばよかった。
脂身が少なすぎて、
包丁を入れた瞬間に崩壊の図。
トロっトロに仕上げたかったら、
脂身も大事なのねん、と実感・・・。
いやしかし、味は絶品っっ！！
煮卵も絶品っ！！
いやー、買ってよかった！！
うちは、タイマーなしのタイプを選びましたが、
タイマー付きの方が、安心して使えるかも。
時間がきたら勝手にスイッチオフしてくれるって便利。
というわけで、ささなおもイチオシ！
スロークッカーの巻、でした〜。