先日は、久しぶりのワイン勉強会。
というか、「やっぱりおいしいワインを飲みたい会」。
ワインが高騰し続けているのは周知のところですが、昔仕入れたワインの恩恵にあずかりました。
シャンパンと白は金額を抑えますが、それでもおいしいものを見つけるのが極意です。
シャンパンは高いとはいえ、3000円、4000円代でも美味しいものが見つかるものです。
白はアリゴテのワイン。
造り手がいいとアリゴテもこうなるかというワインを、シークレットで準備しました。
ここはちょっと、勉強会風で。
クロ・ヴージョはとても状態がよく、まだまだ元気。
昔の映画の「パペットの晩餐会」で、クロ・ヴージョとカモを合わせていたような・・・・、ということで
メインは、仔鴨のローストで。
今回は4名でしたが、一本一本をしっかり味わうことができました。