お菓子も作ります。

　ワンオペシェフでございます。

 

今日もスモークサーモンの仕込みのために、早々に出掛けて行きました。

 

パン以外は、すべて小さな厨房で作ります。もちろん、デザートも。

 

ランチ用のプリンが出来上がりました。これをカットしてお出ししています。

 

そうそう、お祝い用の焼き菓子も作らなくては

 

クグロフの形の小さなフィナンシェもできました。

 

シェフは忙しい。

 

シェフも私も、期日前投票してきました。皆様は