シェフと二人体制になり、さらに二人ともコッキーズです。
以前でしたら、急なお客さまでも狭い厨房を走り回って指示を出していたシェフですが、開業以来３５年も経つとなかなかそうもいきません。プラス厨房はワンオペです。
また、ご予約の折にコースを決めていただくのも心苦しく思っておりました。
メニューを開くのも、楽しい時間ですものね。
ですので、ディナーメニューも、ランチメニューと同じく、フルコースかメインを魚料理か肉料理をお選びいただくコース、そして従来からあるアワビのステーキコースの３つにさせていただきました。
価格は据え置きでございます。今後とも、よろしくお願いいたします。
あらためて、今回のコースをご案内いたします。
シェフおすすめディナーメニュー
1.大根と生ハムのサラダ
2.帆立とキャビアのニース風
3.フォアグラのブリュレ
4.淡路産新玉ねぎのスープ
5.甘鯛のポワレ、マッシュルームソース添え
6.お好みの肉料理
7.デザート盛り合わせとお飲み物
７品 12000円 (1,2,3,4,5,6,7)
６品 10000円（1,2,3,4,5or6,7）
アワビコース； 18000円から（時価）
（１,２,３,４,アワビステーキ,7）
[営業時間]
・ランチタイム ：12時～13時L.O.
14時閉店
・ディナータイム：18時～20時L.O.
22時閉店
[定休日] 毎週 月曜日火曜日、
[駐車場]５台（乗り合わせでお願いします）
