２月は２８日まで、他の月と２日か3日少ないだけですけど、やっぱり終わるのが早い。昨日はあわてて、「月末の仕事」を片付けました。
シェフと二人だけの仕事は35年前のオープンの時以来ですが、あの頃はこの仕事について全く知らず子供たちも幼稚園、意味の分からない事務仕事、その上・・・ありがたいことに押し寄せてくるお客様、てんやわんやの毎日でした。
それに比べれば今はてんやわんやすることもなく、のんびりと仕事をしてる・・・という感じではありますが、やはり全てを二人でこなしていくには「疲れをためないように」を合言葉にしなくてはと思っています。
今日は、モコもハニーもトリミングでお留守。この間に、コーヒーでも入れて少しだけのんびりとさせていただきます。
今月のメニュー
1.キスのチーズ焼き
2.フォアグラと春野菜のリゾット
3.ルトワルージュ特製牡蠣のグラタン
4.オニオンスープ
5.舌平目と帆立のターバン、ブールブランソース
6.お好みの肉料理
7.デザート盛り合わせとお飲み物
７品 12000円 (1,2,3,4,5,6,7)
６品 10000円（1,2or3,4,5,6,7）
５品 8000円（1,2or3,4,5or6,7）
アワビコース； 18000円から（時価）
（１,２,３,４,アワビステーキ,7）
[営業時間]
・ランチタイム ：12時～13時L.O.
14時閉店
・ディナータイム：18時～20時L.O.
22時閉店
[定休日] 毎週 月曜日火曜日、
[駐車場]５台（乗り合わせでお願いします）
