今年で４５年を迎える松山ワインクラブ、年初めの例会は道後の山の手ホテルさんで開催されました。
毎年、年初めの例会はワインに力が入ります。シャンパンは久し振りのテタンジェ。香りが部屋中に広まり、ワクワクいたしました。そして赤は久し振りのボルドー、グランピュイ・ラコスト2019。
面白いのは白のドメーヌモンティーユのワインです。４００年の歴史を持つドメーヌですが、フランスの気温上昇にともない、北海道に可能性を求めて日本に進出しています。注目のドメーヌです。
そして、本田シェフのお料理。オードブルからデザートまで、ほんとにおいしくいただきました。どのお料理も細かい技があり、楽しむことができました。今回のワインとの相性も・・・偶然ですが素晴らしかったです。（本田シェフと、ワイン担当の岡田シェフとの打ち合わせなしでした。）
早いもので１月も後半です。今日のお天気はコートいらず。
すてきな１日をお過ごしください。