帰省や旅行でご来店のお客様が多いこの時期です。やや、筋肉痛の朝を迎えております。
そのお一人、オープン以来のお客さまですが、２０年ほど前に県外のご実家に戻られて以来、四国にいらした折には立ち寄ってくださいます。
店内を眺めながら、「ここはちっとも変わらないなあ。」とポツリ。「こうして、他のお客さんの話し声を聞きながら食事するのも、昔のままだなあ・・・・。」とおっしゃってくださいました。
「いやいや、こんな日も少なくなりましたよ。」と答えながら、昔話や昨今のことをおしゃべりしながらの楽しい時間でした。
以前でしたら、営業中に「これから〇人なんですけど。」とお電話をいただいても、お席がある限りお断りすることはありませんでした。
シェフも「おい！！準備するぞ！！」とスタッフに声をかけ、すでにお食事をなさっているお客様と、間もなくいらっしゃるお客様の料理を並行しながら準備をしたものです。
シェフも私も、間もなく古希。自分自身も労わりながら、頑張ろうと思います。
昨夜のスペシャルメニューのオマールブルー。
