道後の町、松山のフランス料理店
「ﾚｽﾄﾗﾝ ル・トワ・ルージュ」の日々
昨夜は,松山ワインクラブの例会に行ってきました。
このワインクラブは全国で最も古く、来年30周年を迎えます。主人は、27年前、松山に戻って以来ずっと入会していますが、私は、去年から入会しました。毎月1回の例会を楽しみにしています。
昨夜は、2番町の中華料理の「白魂」でした。
メニューは、
１、前菜（あわび、くらげの酢の物、広東風焼き豚
２、アキレス腱の煮込み
３、鶏肉の香り揚げ
４、白きくらげ、貝柱と大根の蒸し物
５、なまこと白葱の煮込み
６、牛ヒレ肉とピーマンの炒め物
７、きぬがさ茸のあっさりスープ
８、蟹とレタスのチャーハン
９、ゆずのシャーベット
と盛りだくさんでした。
で、こちらにあわせたワインは
・ドウラモット NV ブリュット
・シャブリ１erラフォレ‘０５ ルネ・ヴァンサンドーヴィサ
・ｃｈ、ツール・デュ・オー・ムーラン’０５
です。
楽しい会話と、料理とワインで満足・・・、といいたいのですが
数日前からのどを痛めていて、ワインはちょっと控えめに頂きました。
残念！！
終了後、ワインバー「グランクリュ」へ。
私は、コーヒーをいただいて早々に失礼しましたが
シェフは、私が寝入った頃に、良い気分でご帰宅でした。
