道後の町、松山のフランス料理店
「ﾚｽﾄﾗﾝ ル・トワ・ルージュ」の日々
昨日活けたバラが、とてもいい感じの咲き具合に
。そばを通ると
ほのかに、バラの香りがします。店内が、グッと華やぎます。
先々週の定休日に久万にいってきました。
店で使う野菜の一部を分けていただくことになっている
「八百屋 木っちん」さんの畑を拝見しにうかがいました。
大切に育ててもらっている野菜たちの勢いのいいこと
この、力強い葉っぱ、いかがです？表面はツヤッツヤ！！
自然に育つことはすばらしいですね。ル・トワ・ルージュの
お皿を彩るまで、もう少しお待ち下さい。
ついでに、卵をとるために育てている鶏の小屋へ行ってみました。
小屋、というより原っぱ。 鶏たちはのびのびと生活していました。
人懐っこく、私がカメラ片手に網越しに近づくと、奥の小屋から続々とでてきました。とてもきれいな鶏です。
