イメージコンサルタント山田麻実です
エレガントに生きる事を流儀に
内面美外見美を追求します
香港に行くと飲茶を楽しむ方も多いと思います。
元々は香港から飲茶文化が花開いたと言われています。
現在はワゴンサービスなど、香港の名物の様になっていますよね☆
飲茶とは・・・
『お茶と共に点心を楽しむこと。』
本来はお茶が主で、点心は従。
どちらかというと点心を楽しむイメージが強いかも知れません。
中国茶は世界中のお茶のルーツであり、中国料理にとっては欠かせないもの。
お料理をいただく際にも、アルコールと並ぶ存在です。
お茶は様々な国で文化の繁栄に大きな役割を果たしているのですよね
今回はアイランドシャングリラの夏宮（サマーパレス）で飲茶を楽しみました。
香港で飲茶というと・・・
飲茶専門店やワゴンサービスなどで提供されるお店に行かれる方が多いと思います。
でもその様なサービスをされていない星付きの高級店でも飲茶はいただけます。
ランチタイムでしたら
「飲茶を楽しみたいのです」
とお伝えしましたら、そのご希望通りにオススメを教えて下さいますので。
お味はやっぱりおいしい
頼みすぎました(^_^;)
もちろんサマーパレスは他のお料理もおいしいです。
シャングリラはカオルーンと香港島と二ヶ所にありますので、お間違いのない様に
こちらは香港で一番好きな中華かな♡
リッツの『天龍軒』
子供たちに旅行中でどこが一番おいしかった？？
と聞きましたら
天龍軒！と。
贅沢ですが・・・
でも金額ではなく、おいしいものが分かる味覚に育って欲しいなと思います。
こちらも香港に行くと必ず伺うお店ですが、いつも満足なお味を提供して下さいます。
イベリコ豚の叉焼が有名で、ジューシーで柔らかく、毎回欠かせない一品です。
そして今回ホテルスタッフさんに事前にオススメを伺っていた、エビトーストもおいしかったです
子連れには嬉しいお料理ですね☆
その他にも・・・
アワビ料理、ホタテとトリュフ、蟹料理、豚の角煮、お野菜煮、デザート色々・・・
こちらでも食べ過ぎました(^_^;)
こちらには日本語メニューもありますし、スタッフの方がオススメや組み合わせも丁寧に教えて下さいます。
お客様との距離が近い リッツホスピタリティ はこちらでも(^^)
香港の他の高級中華料理店とは違うイメージのインテリアも気分が変わって好きな所。
入り口はギラギラな雰囲気です 笑
また親娘で戻って来たい所のひとつ
ご旅行などで行かれる方は、色々な香港中華楽しんでみて下さい♡
＊９月に新しいレッスンを開催予定です＊
詳細はまたお知らせいたします☆
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