こんにちは。

おうちオヤツ職人、バイオリン講師の飯田梨良です。

底の開かない、継ぎ目のないパウンド型を購入しました。

ギリギリ割れないで出来ました。

台湾式カステラの、チョコレート味です。

卵がふんわり、ほんのりとした甘さの

ケーキです。

焼きたては、フワッフワ。

冷まして冷やすと、シットリした食感です。

前回、パウンドで作ったら、

継ぎ目から少しお湯がしみてしまったので、

型を新しく購入。

これで安心して、

湯せん焼きという、オーブンの中で

ケーキがお風呂に入っているような

焼き方ができます。