ジャスミンさんのご紹介で、無農薬の梅を購入しました。
お部屋でほんのり黄色くなってきました。
梅の実の香りは素敵ですね。
桜もいいけど、大きな実がなる梅、素敵！！
と思ってしまう私は、
花よりだんご派？？
梅の花も、素敵ですよね。
さてさて、沢山だったので、
まずは梅ジャム。
甜菜糖で作りました。
少々煮詰め過ぎたか？？
こちらは、ブランデーベースで梅酒。
あと、軽めの塩味の漬けるものも作りました。
毎日経過を見守ります！
残りは冷凍にして、瓶が空いたらシロップにする予定です。
楽しみ！！
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