いつものパンを、形を変えて作ってみました。

水分少なめで、形を整える為に、少々捏ねました。


強力粉 250g
重曹小さじ 1/2
塩 少々
シナモン少々

牛乳150cc
ゆず、レモンシロップ 小さじ3～4杯
混ぜておきました。

レーズン50g
ドライフルーツミックス 30g
黒糖ゆず 30g

子供の頃、レーズンとドライフルーツの沢山入った細長いパンが好きでした。

どこかのパン工場で沢山購入していたのです。

カチコチですが、噛みしめるとフルーツの味がジワ～っと。
何というパンなのかわからないのですが。


形は似た感じに出来ました。

フルーツとシロップが甘いので、砂糖入れずに作りましたが、サジ1杯でも、入れたら良かったかと。あと、塩をもう少々です。

ドライフルーツの割合を変えて、また、試してみようと思います。