2016年が始まりましたね。
明けましておめでとうございます。

宝船風に盛り付けてみました！

年末、八百屋さんで東京ウドと、ごぼうを購入。

ごぼうはとても珍しいもので、ものすごく太いのです。
堀川ごぼうというそうです。生まれて初めて見ました！

調べてみたら、京都では御節にするそうですね。肉詰めですね。

薄味になりましたが、柔らかくなかなか良い感じにできました。

あと、昨年に続き、伊達巻。
簡単に、はんぺんと卵です。はんぺんの塩気を忘れて味付けしたので、少し濃いめになりました。
来年は、好きな味で作ります！


今年も、みなさま楽しい1年でありますように。

よろしくお願いいたします。