実咲さんのプリンを、持っていた材料で。

皮まで入れたので、緑が強く出ました。

甘みは、甜菜糖のシロップを少し。
カボチャ、ココナッツミルク、塩、ゼラチン。


掛けたカラメルは、お醤油がほんの少し隠し味。


口当たりがクリーミーです。

お口の肥えたシェアメイトには、お塩をもう少しと、本体に甘みを加えても良いかもね、とアドバイスいただきました。

的確で参考になります！

玄米麹の甘酒を仕込んだら、それでもやってみようと思います！

あと、カボチャを重ねない重ね煮で作ったら、もっと美味しくなりそう。


サツマイモとか、人参でも良さそうですね。