柿もぎをしたのです。

その柿がとても甘くて美味しいので、あと、バターをいただいたので、ケーキにしてみました。

バター 90g
ピーナツバターチャンク 15g
三温糖 70gか80g
卵 2コ
小麦粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ軽く山盛り1杯
ブランデー 大さじ1杯
柿 中くらい3個 甘めのもの

ピーナツバターの香りが、良い雰囲気を醸し出していました。
香ばしいのね。もう少し少なくても良さそう。

お砂糖は、どっちにしたかな？柿が甘いので、食べてみたらしっかり甘くて、釣り合いが取れていたという感じです。減らしても大丈夫そうです。

柿のケーキは初めてでしたが、美味しいことが判明！

桂さんの、忘れんぼのバナナケーキと同じ作り方です。


これは、かなり好評でした。

柿の苦手な人もこれなら食べられる、とのことでした。柿って分からないらしい（笑）。

ピーナツバターを入れないとどうなるかも、やってみたいところです。




なんだかたくさん褒めてもらったのでした！