9月半ばの夕飯です。


アイリッシュソーダブレッド、クリームチーズ

新生姜のきいた中華風野菜のスープ
（お水はほぼ入れていません）

シメジ、タマネギ、キャベツ、ゴボウ、人参の重ね煮
韓国の方の作ってくれた、鳥煮
キャベツの358漬（青森の麹の漬物です）


スープは、イメージしていたのがトマト味か、味噌の和風か、だったのです。
どちらにしようか混乱していたようで、野菜の分量バランスが変わり、味見をしてくれた方のアドバイスにより、急遽（笑）中華風に。
生姜たっぷり入れたので、そうなったそうな。オリーブオイルで炒めたのですが！

何回か食べられるので、胡麻油で炒めたりして、味を変えて楽しみます。


優しい味、というのが感想でよくいただきます。
薄味ってことかも。

今回は初めて、重ね煮の具を変えてみました。
ゴボウ、入れたかったのです。かなり、味が出ますね！好きです。
人参も前より太めにしてみました。歯ごたえがのこって、シャキッとしてます。

スープと似たような具材だけれども、バランスで印象がかわるな～って、面白いですね！


重ね煮は、小分けにして、冷凍です。