お仕事で、小麦アレルギーの子に出会いました。
小麦粉を使わないとなると、お麩のお菓子やピザなど
代用したもので美味しく！をどうやったらできるかなと考えました。
なるべく、クリームコーン缶やジャムなど粘りのあるものと片栗粉を使って
見た目にもこだわるのですが
よくお世話になるのが、米粉パン。
これは、いつも手作りします
作り方はこちらです！
https://www.instagram.com/p/CTbuPvRhX95/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
食パンを焼いたことはないけど、米粉食パンは作れるようになりました
もっちり、あっさりで美味しい！
今月もお世話になる予定です