おはようございます

朝、台風情報を気にしながら見ていたテレビ

『ノンストップ』でポルノグラフィティーの特集

嬉しい朝となりました

ファンクラブに入って22年かあ。。

新しいアルバム『果実』の中の#デッサン４

ライブで聴いて涙していたのですが

テレビでも取り上げられていたのが本当嬉しくて

幼稚園の卒園式での出来事

自転車に子供を乗せて通園する時間が

もっと続けばいいのにという言葉からから生まれた歌詞

また、聴いているとウルウルとしちゃいます

特に、第3子の息子は、そう思って育ててきたなぁ

『大きくならなくていいよ』って思いながら

過ごしていたと思います

あっという間に32歳のおじさんですが

皆さまが楽しみにしていますバッグ

隙間時間に編み編みしているのですが

だいぶ編み進めて

間違えをちょこちょこ見つけてしまっています

戻る？

どうする？

模様編み

でもパッと見は分からない？を信じて

編み進めることにしました

時間との戦い。。

次に作る時はきちんと編めるように頑張ります

いつもレッスンにいらしてくださる皆さまとの

楽しいひととき

norikoさんにテリーヌのレッスンをお願いしています

ご準備に頭が下がります

先日は、秋のテリーヌレッスンをしていただきました

まずは前菜のテリーヌ

焼きナスとカツオのテリーヌ

ナスたくさん使ったナス好きにはたまらないテリーヌです

焼きナスのムース

焼きナスのジュレ

炙ったカツオを閉じ込めます

燻製オイルと生姜のソルベでいただきます

ここで乾杯

メインのテリーヌは

イカのファルシ　テリーヌ

エスカルゴバターソース

イカのファルスを作りイカに詰め込んで

竹炭のケークサレを作りオーブンで焼き上げたテリーヌです

イカも大好きな私

いつもフィンガーフードもサービスで作ってくださるnorikoさん

シャインマスカットのマリネ

サービスメニューなので

特にレシピなどはないのですが

お聞きすると作り方を教えてくださいます

身近な食材を使ったフィンガーフードは

とっても参考になります

小さなグラタン皿は、お気に入りをお待ちくださって

豚肉とお豆のトマトの煮込みがまた美味しい

先日、kondouさんでもいただいたトマト煮込みに似ていました

デザートのテリーヌ

梨のテリーヌ

温かい赤ワインスパイスソースと　とろけるバニラアイス

スパイスが効いた大人のデザート

梨がいっぱい

赤ワインを1本使った贅沢なデザートテリーヌです

もちろんアルコールは飛ばしているので

お酒が飲めない方も大丈夫

お気に入りのプレートを使っていただきました

スガハラさんのハートのお皿にパンを乗せて

お皿のカラーは赤ワイン繋がりで

お庭からジャスミンの葉っぱを摘んできて

緑を添えさせていただきました

テリーヌ３品プラスフィンガーフード

素敵にご紹介くださいました

いつも斬新で素敵なアイデア詰まった美味しいテリーヌ

感動いっぱいです

皆さまからお問い合わせいただいています次回のテリーヌレッスンは

12月14日月曜日

クリスマステリーヌレッスンになります

公式LINEにお申し込みお待ちしています

夫にiPhoneを貸していて

ブログを書くのが遅れてしまいました

前のブログから

今かいまかとお待ちの方、申し訳ありません

台風が心配ですが

お気をつけてお過ごしくださいね

シルバーウイーク

好きなことでお過ごしいただけましたら幸いです