あっという間に
新年になってしまいました。
ブログ書きたい！
書かなきゃー！
でも何を書いたらいいか
よく分からんを
数週間繰り返していましたが、
エリンギさんから
頂いたコメントと
室屋みきよさんのメルマガで、
またブログ書こ！と
思えてきました。
今年も続けていきますので、
よろしくお願いします。
私は毎年、
元旦に夫の実家に移動して、
今もそちらで過ごしています。
今日は、
正月料理として作ったものを
書きたいと思います！
今回作ったものは、
・チャーシュー（煮豚）
・鯛の昆布締め
・牛乳寒天 です。
どれも写真がないというのが、
本当にアホなんですが、、
チャーシューは、
こちらのレシピを見ながら
作りましたよ。
久しぶりに圧力鍋使いました。
加熱時間を1.5倍にしたけど、
思ったほど肉が柔らかくならず、、
期待しすぎた！？
圧力鍋は、加熱が強い方が
圧がかかるのかな？
もしそうだとしたら
火が弱すぎたのかも。
調べてみよう！
昆布締めはいつもの美容室に
年末行った時、
美容師さんに勧められて
作ってみたくなったから。
※美味しかったけど、
昆布を当てている時間が長すぎて、
糸を引き状態になってしまったので
リベンジしたい！
牛乳寒天は、
自宅にあった粉寒天を見て、
子供の頃大好きだったことを思い出し
急に作ってみたくなったので
作ってみました。
今年もいろいろ試しながら、
料理したいと思います！
夫の実家のおせち料理
昆布締め発見！！
