副業の話が続いていたので、
たまには食べ物の話を書こうと思います。
突然ですが、
生野菜のサラダって
盛り付けが難しくないですか？
使う食材も偏るというか
マンネリ化しやすい気がします。
最近、サラダのトッピングに
よく使う食材で、
私としては結構いいなー
と思っている食材があります。
それは何かというと、、
人参ときのこです。
フツーというか、
なーんだと思われそうですが、
これをちょいと一手間かけます。
人参は千切りのサラダにして、
きのこは焼きます！
【人参サラダ】
人参を千切りにして、
塩もみして、酢、砂糖、
オリーブオイルと和えるだけ。
（粒マスタード入れてもおいしい）
【焼ききのこ】
好きなきのこをアルミの上に並べて、
オーブントースターで焼くだけ。
（うちのトースターだと230℃6〜7分）
※こんな感じにして焼きます
（くっつかないホイル推奨）
生野菜のサラダに
トッピングのひとつとして盛ると、
いつもと少し目先も変わります。
いろんな食感があると、
満足感&手をかけてる感が
アップする気がします。
（丁寧に作られてる感？とも言うかな）
盛るとこんな感じ！
きのこ焼くと
適度に水分が飛んでうまい😋
