うちの朝食は、
・パン（ホームベーカリー作）
・たんぱく質系おかず
（卵、肉、魚、豆系のどれか）
・野菜
・コーヒー
（ほぼコーヒー牛乳、カフェオレ？）
・あればフルーツ
という感じですが、
先日、朝食に食べる
野菜が全くなくて、ちょっと困りました。
（しめじとえのきぐらいしかなかった）
まあ別に、
野菜を一食食べなくても
死にはしないし、
なんてことはないんですが・・
これは、
私の気持ちの問題というか、
習慣で
ただ、いろいろ食べたいのです。
ではその日、
どうしたかというと、
数日前に開けた
コーン缶の残りと、
蒸しサラダ豆（こんなやつ）
というものがあったので、
それらを混ぜて、
にんじんドレッシングを
かけて食べました。
これが野菜かと言われると
違うかもしれないけど、
短時間に思いついたし、
ナイスアイディア！と思ってしまった。
その時思ったのは、
あー、こういう時カット野菜あれば、
さっと食べられるなー。
私はカット野菜反対派ではないし、
（洗浄で栄養が相当抜けるという話しもありますが）
時々買っているけど、
なんとなく割高な気がしたのと、
自分でもカット出来るなら、
そうした方がいいかー、くらいに思ってます。
なので、
こんなものも
過去に買いましたよ。
これはこれでとっても便利で、
今もよく使ってます。
おすすめです。
しかし、スーパーで
あんなにカット野菜が
種類豊富に売っているところをみると、
やっぱり需要があるんですよね。
野菜洗って切ったり、
いろんな野菜を買い揃えたりするのは
なかなか大変と思う人が多いんだなー、と思います。
（自分自身もそう）
なので、
最近野菜食べてないなー、
料理の準備や作るのが
おっくうなんだよね、と思ったら
カット野菜をはじめ
冷凍食品、〇〇の素、総菜、外食など
自分に出来る方法を取り入れたいです。
出来てないが続いて
なんとなく自己嫌悪に陥るより
ずっと健康的な気がしました。