今日は朝から雪が降ってました。
私の感覚だけど、
少しだけ、寒さが緩んだ頃の方が、
降るような気がします。
立春過ぎたし、
春が近づいてるんですよねー。
ところで、先日帰省した友人と、
イタリアンのお店で食事したのですが、
その時友人が、
なんかねー、
毎日食べるの肉ばっかりなんだよねー。
だから魚が食べたい！
と言って、
パスタの他に、
メニューにあった、アクアパッツァを注文しました。
肉ばっかりって、
なんかすごくわかる！！
魚より肉の方が安いし、
調理も簡単だし、
食べやすいし、ボリュームあるし・・・
メニューによっては、
魚だけだと物足りない気がする時も
結構あるから、
ついつい、
肉メニューになってしまうのです。
話しは戻って、
アクアパッツァがテーブルに届き・・・
これ、トースターでも出来る！と思って
作ってみましたよ。
付属の鉄板にアルミホイルを敷いて、
魚の切り身（今回はタラ）、
その他具材、調味料をのせて
トースターへ・・・
焼いてるところ。
汁が出るので、お皿に移す時はやけど注意。
（グラタン焼くような、耐熱皿がよかったかも）
10～15分ほど焼いて、出来上がり！！
20分あれば出来るから、
遅く帰った時にもおすすめです。
焼き魚に飽きた時も！
ちょっと目先が変わった感じがして、
いいですよー。
【トースターで作るアクアパッツァ】
※1～2人分
★材料
・たら 2切れ
・おろしにんにく（チューブでOK） 2ｃｍ位
・しめじ 1/4パック
・プチトマト 3個
・シーフードミックス（冷凍） 80ｇ
・料理酒 大さじ1
（ワインでもOK）
・オリーブオイル 適量
（好きなだけ）
・マジックソルト 適量
（塩こしょうでもOK）
★作り方
1） トースター付属の鉄板にアルミホイルを敷く。
（または耐熱皿を用意する→こちらの方がおすすめ）
2） しめじは食べやすい大きさにほぐし、
プチトマトは半分に切る。
3） 1）にたらを並べて、おろしにんにくを魚の表面に塗り、
料理酒をかける。
4） しめじ、プチトマト、凍ったままのシーフードミックスを
3）の上にのせる。
マジックソルトを振り（または塩こしょう）、
オリーブオイルを全体にかける。
5） 4）を12～15分程度焼く。
（トースターが強弱調整できるならば、強で焼いた方がいいです）
（エネルギー154kcal、たんぱく質22.5ｇ、脂質5.6ｇ、炭水化物2.2ｇ、塩分1.4ｇ）
焼きすぎると、汁気がなくなり
ジューシー感ゼロになってしまうので
焼きすぎ注意。
よかったら試してみてくださいなー。