みやびです。
またまた夕飯日記・・・・・
先週の前半は、
挽き肉オンパレードとなってしまいました。
※11/4（日）
手作りシューマイ
ツナコーンサラダ
すりおろし山芋
ご飯、味噌汁
ちょうどブラジルでは、三連休の最終日。
この連休に、Ubatuba（ウバトゥバ）のpraia das toninhasに行き、
帰ってきた日でした。
疲れていたので、残り物・・・
冷凍庫にあったシューマイと、冷蔵庫にある野菜でサラダ、
山芋をすりおろして、なんとかご飯になっちゃいました。
※11/5（月）
ハンバーグ（見た目はデミソース風）
ゆで卵のサラダ
アボカド
ご飯、味噌汁
なぜこんなに挽き肉が続くかというと・・・
挽き肉を大量に買ってしまい、
さすがに消費しないと、処分することになりそうだったから。
ハンバーグは、以前にブログに書いた、
白ごはん.comを参考に作りました。
洋風っぽい味付けにしたいなー、と思い、
今回はソースも白ごはん.comに載ってたものを参考に作りました。
そう言えば、ブラジルでデミグラスソースって
ほとんど見かけません。
（私が見つけられていないだけ！？）
一度だけ、
カンピーナス市の市場の中にあるお店で、
粉末のデミソースを見かけました。
（たぶん、これだったと思う）
なんとなく、ブラジル人にも
受け入れられる味だと思うけどなー。
なんでないんだろ。。。
※11/6（火）
焼き餃子
肉巻き（ブロッコリー＆人参）
プチトマト
ご飯、味噌汁
餃子は作りましたよ。
平日なのに、餃子パーティみたいになっちゃいました。
私が好きな餃子のひとつ、正嗣
毎回餃子を作る時は、肉より野菜が主となるように
目安として、肉の分量の倍以上野菜を入れてますが、
なかなか思うように出来ない・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（うろ覚えですが・・・正嗣の餃子は、肉：野菜=1:10だとか・・・ほんとかな！？）
子供の頃から、当たり前のように食べてましたが、
（餃子ってこれが普通じゃない！？って思ってた）
しばらく食べられなくなって、
あの餃子すごくおいしかったんだなーーー、と思う。
それと、餃子は具のカットの大きさが
結構重要な気がする。。。
個人的には、
少し粗目のカットの方が、食感があって好きです。
（加減が難しいけどね）
私ひとりだったら、ご飯、味噌汁、餃子で十分だけど、
ぽんたろーもいたので、足りないと思い、肉巻きをプラスしました。
こんな感じで、週の前半が終了。
また書きますね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
