みやびです。
ブログのタイトルなどを、
少し変えてみました。
ろくにブログ書いてないけど・・・
ワードプレスやってみたくて移行計画中。
思うように進めずにいるので、
こちらを少し変更して、まずはやってみます。
いきなりですが、趣向を変えて（＾＾；）
夕飯のことをブログに書きたいと思います。
先週の夕飯
〇10/29（月）
ざっくりまとめた牛肉ハンバーグ
（挽き肉をこねずにまとめて、適当な大きさに分けて平らにする。
塩、こしょうし、玉ねぎと一緒にフライパンで焼いたもの。）
きゅうり
納豆
ご飯
かきたま汁
夫（ぽんたろー）もいなかったし、作る気力もなくて、
ハンバーグを作ろうと思って買った、牛ひき肉を使って作ってみる。
（300ｇと言ったつもりが、800ｇもらう・・・
たぶん言葉が通じてない・・・・・まぁ、いいか）
十分おいしい！！
お弁当に合いそう。
〇10/30（火）
きびコロッケ（チーズ入り）
野菜（筍、いんげん、トマト）
納豆
ご飯
今日もひとりの夕飯。
あるもので食べちゃえー、
自分ひとりだしー！！と思うと、
なんか気が楽！！
きびコロッケは、
近所にある地元の人たちでにぎわうバーで、
初めて買ってみる。
他にも少しだけど、
コッシーニャ（コロッケ）などの揚げ物類、
パンやケーキ類もあって、また行きたいな～と思う。
ブラジルは日本に比べて、総菜類や素？？、
（麻婆豆腐やカレー、〇〇の素みたいなもの）
レトルト品などが少ないなー、と感じるので、
（パスタソースやカレーなど）
少しだけど、総菜が買える店は結構貴重かも。
そして、久しぶりに行った近所のフェイラ（朝市）で
筍発見！！
すでに、下処理済のものを買ったところ、
柔らかくておいしい。
そのまま（ボイル済）でも、サラダみたいに食べられます。
そしてブラジルでは、
日本生まれと思われる野菜や果物を、よく見かけます。
日本人がブラジルで育てて、
広まっていったのかなと思うと、
感謝して食べなきゃなー、なんて思えてきます。
ブラジルは今、春なんだなー。
〇10/31（水）
カツカレー
おくらのお浸し
今日は久しぶりに、夫と夕食を食べる。
そう言えば、
カツカレーが食べたいと言ってたなー、と思い出し
カツカレーを作る → 冷凍にしていたカレーとカツを、
再加熱して食べる！！
ブラジルには、カレー味が少ない。。
私はカレーが大好きなので、しょっちゅう食べたくなります。
そんな時のために、
カレーを作ったときは多めに作り、
2人分くらいを、ひとつのジップロックやタッパーに入れて、
冷凍保存しています。
豚カツもです！！
豚カツを夕飯として食べる時に、多めに揚げて、
1枚ずつ袋に入れて、冷凍保存しています。
食べる時は、オーブントースターで再加熱すると、
カリッと食べられます。
こういうストックがあると、
作るのがめんどうな時や、外食がおっくうな時、
うちの場合だと、出先から帰る時
外食で食べたいものもないしなーー、でも１から作るのもめんどう！！
というときに、
すごく重宝しています。
そのストックを作るのが、
おっくうな時もよくありますけどね。。。
なので他にも、
ミートソース、餃子、シューマイなど、
冷凍庫の様子を見ながら、何か作って保存してあります。
〇11/1（木）
筍ご飯
麻婆春雨
刻みオクラ
すりおろし山芋
かきたま汁
筍ご飯に麻婆春雨って・・・
全然合ってないですが、時間の関係もあり、
こちらにしちゃいました。
筍ご飯はこちらのレシピをもとに、
得意の？？もち米も少し入れてみました。
レシピは白ごはん.comというサイトのものですが、
結構おいしいものあります。
以前にひじきご飯、ハンバーグも作ったのですが、
こちらもよかったです。
（特にハンバーグ・・・玉ねぎ炒めるのがちょっとめんどうだけど）
麻婆春雨はこちらのレシピを参考に作ってます。
（私はこのメニューが大好き！！！）
若干辛目、味濃い目な気がするので、
調整しながら何度も作ってます。
ブラジルでは、11/2（金）は死者の日で休日。
お墓参りに行ったりする日みたいです。
夫も仕事が休みだったので、外食しました。
日本でいう、お盆のような日？
ハロウィンと日にちが近いけど、関連あるのかな？？
こんな感じで先週も終了。
長くなりましたが、
読んでいただきありがとうございました。