みやびです。
早いもので10月です。
こちらに来て9か月になり、
わからないことがまだまだありつつも、
生活にだいぶ慣れてきて、気が抜け気味です。。
そんなところで、
先日、安全講習的なものを受けました。
主な内容は、
改めて、日々の生活の注意点や、
強盗などに襲われたとき、どう対応するか？？
といったことです。
犯罪者役の人がいて、
実際に襲われ役を体験しましたが・・・・・・・・・・・・・・・・・
体験出来てよかったです。
（ホント）
帰りにいかつい犯罪者役の人が、
ほんとごめんねー、ということを、
申し訳なさそうに何回も言ってたのがかわいかった。。
何がよかったかというと、
こんな経験、もちろんしない方がいいけど、
万が一、襲われたときに、
どんなふうに対応すればいいかがわかったから。
終わったら、
なんだかものすごーーーく疲れました。。。
私は、こちらにメール登録しているのですが、
しょっちゅうメールが来ます。
（邦人被害があったときに、場所、内容など詳細が送られる）
対策がとれると感じるものもあるけど、
これは防ぎようもないよなー、なんて思うものもあり。。。
でも、まずは、
自分に出来る防犯対策は欠かさずに、ですね。
前置き長くなりました・・・・・・・・・・
beterraba（ベテハーバ）フダンソウ属についてです。
日本で言う、ビーツです。
私は缶詰でしか見たことなくて、
こちらに来て初めて、生のビーツを見ました。
甜菜糖が取れるという、サトウダイコンとも、
親戚のような感じ。
どうでもいい話ですが、
バテハーバで覚えてしまい、
しばらくベテハーバって言えなかったです。。。
葉っぱが付いた、もっとみずみずしいのを、
フェイラ（朝市）で見かけたけど、
スーパーで見るのは、いつもこんな感じ。
はじめは、どう調理していいかわからなくて、
とりあえず生で食べてみたけど・・・かたかった。
次に、へたを取ってボイル・・・・・
これがすごいことになりました。。。
このベテハーバの色で、煮汁が真っ赤になり、
なかなか火は通らないし、煮汁がはねて服が汚れるし・・・
（ほんとに流血！！！という感じ、扱いに困る～）
もうしばらくは買わない！！って思ってました。
しかし、近所の日系人の方に、
ベテハーバのケーキの作り方を聞き、
チャレンジしてみることに。
その方は、生のベテハーバをミキサーに入れて
ケーキにしてたけど、
うちにはないし、汁がはねていやになりそうなので、
ボイルして、すりおろしてみました。
今回は、
ベテハーバを一切切らずに丸ごとボイル。
それでも煮汁は赤くなったけど、想定内。
これはボイル後、皮をむいて、カットしたところ。
サラダかケーキくらいしか、使い方が思い浮かばない。。。
最近、ガスオーブンが使えるようになったので、
ベテハーバのケーキ、作ってみました。
ベテハーバにも、それぞれ個性があるようで、
真っ赤な色が手についても、すぐに洗い流せるものもあれば、
なかなか落ちないものもあります。
味も甘みがあって私は好きだけど、
なかには、ほこりっぽい味？？があったり、
水っぽかったり、味が濃いのがあったりと、様々です。
それとびっくりしたのは翌日！！
血尿？血便？？が出たかと思った！！！！！
どうやら、ベテハーバの赤い色が出てきたもよう。
（食べる血液だからねー）
でも、原因わかってほっとした（笑）
あーーー、よかった！！
また書きますね。
