先日、6度目の結婚記念日でありました(･∀･)
そのお祝いのディナー、、、
こんなんや、(°∀°)b
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こんなん、、
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こんなんとか、、(≧▽≦)
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まだまだあるで、
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いつもながら、素晴らしい料理の数々
(≧▽≦)
先に宣伝しとこ、、φ(.. )
超オススメです！！！
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京都 松ヶ崎 レストランVITRA
さて、、、、
もうね、、、美容師さんなら耳にタコ（古っ）できる
くらい、オーナーさんや先輩方に
聞かされる話かもしれないんですが
、、ボクだけかな、、(.. )
美容室のサロンワークは、、、、、
フルコース料理だ！！
と、、、、
まあ、普段から、そうやんなーとは思いながらサロンワーク
しておりますが、先日のディナーで再認識(￣∇￣)
結論から言うとディナー、、全て堪能しました(≧▽≦)
サロンワークに置き換えると、、、
もう仕上がり完璧、テンションMAXでご帰還です
(・∀・)
サロンワークは、、、、
最初のお出迎え→カウンセリング→シャンプー
→カット→パーマやカラー→トリートメント→
フィニッシング→アフターカウンセリング
→お会計→お見送り
こんな感じ
、、、フルコースに例えてみて、たとえば
シャンプー（前菜）が、とても良かった
でもカットやパーマ、カラー（メイン）がダメダメ、、
まあ、こうなるとフィニッシュ（デザート）を
待たずしてアウトですよね(^｡^;)
スタートから、ずっとよくて、最後のフィニッシングや
お会計がダメダメだったら、、、、
それまでお客さまを、うならせていた
フルコース料理（技術、サービス）は全て
水の泡、、、、これまた再来はありません。
シャンプーしてくれた子が頑張って、お客さまを
上機嫌にしてくれて「気持ちよかった」っていう声を、
お客さまからいただいて、最高の形でのバトンを
渡してくれたのに
受け取ったデザイナーが、それを
台無しにする、、、、。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
てな事が起こるわけです。
まあシャンプー最悪で、上がってきたらカットする前から
機嫌、テンションともに最悪、、、、、(-o-;)
てな逆パターンもあるんすけどね、、、
僕は美容の仕事は
料理の世界と似てると思うんですけど、
決定的に違うのは
美容師は、それぞれの持ち場の人間が、それぞれに
直接、お客様に触れて技術を施すってとこなんですよね
でもだからこそ、ダイレクトに反応が返ってくるし、
分かりやすい。
よほど料理の世界のほうがシビアーやと思います。
一つのお皿の上に、みんなの努力が総動員された形で
料理が盛られてサーブされるわけですから、、
一度、自分の手を離れると、やり直しきかないもんね
美容師は、その場その場で技術するわけやけど
まれに自分の持ち場に責任を持たないというか
自分がミスしても、他が補ってくれるやろ、、、
みたいな甘えが出る事があるんです。
みんなでお客様のヘアスタイルを
プロデュースしてるんだ！
っていう気持ちが少ないというか、、、
お皿に置き換えると失礼やけど、お客様のヘアスタイルは
完成された一皿です。
みんなの気持ちのこもった一皿でないと
あきまへん！！（￣＾￣）
そんなお店を創ってやるぜ、、ﾌｯ(￣▽+￣*)
、、、いうても、しばらく一人やけどね（爆）
（完）