おはようございます
モフモフの犬天使と妖精が棲む
EL's gardenにようこそ★
＊＊＊
夏で庭の花も少なくてネタに困った
ガーデニングブロガー2人が
「花がなければ雑草があるじゃないか」
と、ネタのために雑草を食べようと
LINE雑談の中で思いつき‥1ヶ月
とちぎ花センターさんのXでも
雑草を食べまくっていて‥草ww(草だけに)
「雑草を食べたいけれどいっぱいありすぎて何を食べていいかわからないわ〜」 #というあなたに #ピッタリの雑草がわかる #雑草チャート #これからあなたも雑草生活 #いつでも食べ放題 pic.twitter.com/jaDfeHuiNE
— とちぎ花センター【公式】 (@Tochihana_jp) 2024年8月10日
ワタシもとうとう
実行に移す日がきました
うちの実家の畑にボーボー生えてるわ！
と言って送ってくれた写真
雑草スベリヒユ
ガーデナーあるある
抜かずに育ててると
黄色いしょぼくさい花が咲いて
これ！ポーチュラカじゃなくて
スベリヒユ(雑草)じゃん！！
騙したな！！このやろ！！
ってなる
裏切りの雑草『スベリヒユ』
こやつがどうやら
食べられるらしいんですよ！
と分かっても
普段から憎たらしい雑草として抜いてて
絶対に食べたくないよね
夏休み帰省してきて
実家の畑からむしってきてくれた
キキのママちゃん
朝採れフレッシュ雑草w
お？なんか、洗ったら
美味しそうに見えてきた気がする
( ˙꒳˙ )
読者様から
コメントで教えていただいた味は
美味しい派と泥臭くて不味い派に
別れる感じ=͟͟͞͞(•̀ω•́ ‧̣̥̇)
過去ブログ参照
そのままの味を伝えるのに
素材を生かした調理(?)が良かろうと
パイナップルとかで誤魔化さず
はちみつとレモン汁程度で
スムージーにしてみた！
氷入れてミキサーにかけて完成
※音量注意※
おそるおそる‥飲んでみるよ
爽やかな青臭さでサッパリとした‥
きゅうりに近いような感じ？
体にいいけど不味い
ゴーヤのスムージーだの
小松菜のスムージーだのからしたら
よっぽど普通に美味しくて
肩透かしをくらう味なのよ
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、
アミノ酸、食物繊維、オメガ3、
抗炎症作用のフラボノイド、
ポリフェノールを豊富に含むので
血糖値の調整や
※スベリヒユには
シュウ酸が多く含まれるので生食より
茹でて食べる方が良いようです
では
1番おすすめが多かった食べ方
「あえもの」を作ります
さっと茹でる
ギンガムチェックかわいいよー！
冷水で晒して軽く絞る
オクラやツルムラサキ、
モロヘイヤのようなとろみが出るよ
軽く刻んでカラシとポン酢であえて
はすや粉納豆をかけてみた
50%OFFクーポン
完成＼(^o^)／
この時点でかなり美味しそうで
朝食の小鉢として
白いご飯に合いそうな！！
そんな予感がしてくる
おばさん2人が大笑いしてるので
※音量注意※
白いご飯や冷奴に絶対合う♡
冷たいトロロ蕎麦のトロロのかわりや
お酒のおつまみとして
信じられないけど
かなり美味しいやつだった！！
(๑⃙⃘♥‿♥๑)
実際に山形県ではよく食べられる
美味しい雑草として
ポピュラーなものだそうです
たしかにこれは
道の駅などで季節の野草として
袋詰めされて売っていたら買うな！
というレベル
ツルムラサキやモロヘイヤより
よっぽど癖がなくて美味しい！！
もう私たちにはスベリヒユが
憎たらしい雑草ではなく
「美味しい野菜」にしか
見えなくなって笑
これはみんなも
絶対に食べてみて！！
抜いて捨てたら
もったいないよ！！！
なんなら育てるべき！！
\( ॑꒳ ॑ \三/ ॑꒳ ॑)/
売ってるしw
その後で一緒に行った
ホームセンターの花コーナーで
園芸品種のポーチュラカを見たら
「美味しいスベヒユの園芸品種」
という位置付けに見えるw
これ赤い葉のも美味しそうじゃない？
ポリフェノールで赤いんじゃん？
栄養価高いかも。エグいかな？
いや白い花の方がサッパリしてるって
読者の方が言ってたよ！とか
これ、枝咲きにしか花つかないから
切り戻す時に悲しかったけど
これからは切り戻しじゃなくて
「収穫」って思っちゃうよね！！
なんなら花咲く暇ないくらい
穂先を収穫して食べちゃうよねw
もはやさ、花はどーでもいいよね
って笑っていました
スベヒユを前菜のように食べてから
ステーキ屋さんで肉を食らったけど
スベリヒユがコレステロール値下げて
カロリーゼロだよね！って
そのあと家で
生クリームアイスケーキも食べたけど
スベリヒユ効果で
カロリー0継続中
半解凍で食べるとめっちゃ美味しい
生クリームLOVEの人には
たまらないやつ
冷凍でカットしておけば
食べる分だけ出して解凍して食べられるよ
帰省するたびに会う
仲良しのブロ友キキのママちゃんと
夏のネタ探しに
体はって雑草食べてみたけど
食わず嫌いだったと開眼してしまいました
そのあと帰宅してから
実家のお母さんにも作ってあげたら
美味しいってビックリしてたそうです♡
子供達もみんなモリモリ食べたらしい！
これからは抜かずに育てる雑草
スベリヒユ
美味しいのはもしかしたら
栄養たっぷりの畑に生えてるやつ
だったかもしれない？？
コンクリートの隙間や砂利に生えてるやつは
美味しくないのかも？？
やはり環境によっては
若干味も違うとおもうので
なるべく
土の良いところに生えてるスベリヒユを
収穫(?)してみてね！
YouTube
ポチったものレポ更新NEW
★リーフさんの楽天ルーム★
エル様の愛用品やガーデン小物・花苗など
厳選して紹介してますo(･x･)/
＊
★良かったら読者登録お願いします★
では、また明日★
꒰ ∩´∇ `∩꒱꒰ ｡•ω•｡ ꒱
ランキングぽち&イイネ
って印に