こんにちは！ラキ田ラキ子です。
アメブロで一番ケチくさいブログを
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さて私はこの時期好んで
スーパーの農家の方持ち込みコーナーの
こんな巨大野菜を購入します
白菜は１３０円。
ブロッコリーひとつ１７０円。
れんこんひとつ１３０円。
大根はなんと７０円でした♪
大きさは無印良品の４０ｃｍ定規を
参考にしてください
巨大白菜を使い切る自信はありますが
早く食べないと味が落ちてしまいます。
毎年この季節に白菜と牛乳とベーコンと
ガラスープの素でクリーム煮を
するのですが
そういえば作ってないな～と
思いだしました。
この巨大白菜を見ていたら
ちょっと閃きまして
コレが出来ないかと
作ってみることにしました。
寸胴鍋にざく切りにした
白菜半分と
人参細いの３本
鍋の大きさは
直径２３ｃｍ高さ１７ｃｍです。
とり肉が白いのは
お湯をかけたためです
そして冷凍していた鶏むね肉の
細切れを投入します
そしてお湯を入れ
弱火でコトコト
炊いていきます
焦げたら台無しなので
それだけは注意してくださいね
かさがだいぶ減ったところで
これ入れちゃえと
チキンコンソメを投入
コープで購入したものです
狂牛病騒動以来ビーフコンソメは
やめました
いい感じに煮えてきました
そしてシチューのルーを投入
税込み１０８円♪
混ざりましたね
そして牛乳を投入
出来上がりです♪
まずは晩御飯に
長女はバイトのため後で
食べました
そして翌日のお昼にも
チンしたブロッコリーを放りこみ
いやトッピングして
いただきました
長女はコレを食べてバイトに行きました
味はちょっとサラッとして
チャウダー風とでも
いいましょうか
あっさりいただくことが出来ました。
チキンコンソメ２つ入れているので
塩味も効いていておいしかったです。
塩分を気にされている方は
コンソメ1つかもしくは
シチューのルーのみでも
いいかもしれません。
これだけ白菜を食べたら
カリウムがかなり取れるので
体内の塩分も
排出されるとは思います。
じゃがいもが好きな長女も
こっちの方が好き！と
言ってくれました。
巨大白菜を持て余している方！
けっこうお手軽に
大量消費出来ると思います
よかったら作ってみてください
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シチュー作ろうと思ったら
じゃがいもと玉ねぎがなかったので
コレを作りました
