先日のホテルランチ、続きのお話を書いていきます。(ブログタイトルは)その２ですね⭐️
前回のお話は、こちら。
↓
まずは、お料理全般の総評を…
今回美味しかったメニュー
＋αとして、スタッフの方々のサービスで良かったものを書き出していきます。
○三崎港鮮魚のカルパッチョ
今回は当たり！なかなか美味しかったです⭐️
○サラダバーに置いてあったアマニシード
好きなだけサラダに掛けることができて、嬉しかったです。
○蛸のマリネ
夫が気に入ったお料理。私も少しいただきましたが、スパイシーで良かったです。
○ライスコロッケ
小ぶりな大きさで食べやすく、クリームチーズソースが優しい味わいでした。
◎カレーパン
平日ランチビュッフェで出されているとのこと、美味しいから幾つでも食べたくなる味。食べ過ぎ注意の逸品です(笑)
◎マッシュルームのクリームスープ
※本日のスープ
濃厚な見た目とは違い、茸の優しいクリームスープでした。ビュッフェ台にあったフォカッチャに浸けて食べたら、もっと美味しかったかもしれないです⭐️
◎牛スネ肉と豆のレッドカレー
※本日のカレー
ビュッフェのカレーは、食べてお腹いっぱいになるからいつも避けていたのに…これは美味しそうに見えました。
だから、お皿にたっぷり盛り付けました(笑)
今回は、カレールーのみを取ってきました。
口に入れた時の辛さはマイルドですが、後からしっかり辛味が追いかけてきます！
お肉はゴロゴロとした角切り大きめサイズ、でもよく煮込まれていて、とろけてました。
とても美味しくてびっくり。夫も食べて絶賛してました。日替わりなのが残念です。また食べたいと思ったカレーでした⭐️
◎北海道直送 鮮魚のブイヤベース
帆立 浅利 海老 ルイユ添え(＋1,000円)
※今回夫婦でオーダーしたメイン料理です
前菜と温菜をしっかりと食べた後にメイン料理が登場して、完食できるか不安でしたが、全ての食材が美味しくて問題なく食べられました。
ルイユソースをスープに添えていただくと、更に美味しいと感じました！少しばかり塩味が強めということもあり、乾杯ドリンクとして注文したスパークリングワインをぐいっと飲み干しました。オーダーはしませんでしたが、追加注文で白ワインを欲しくなりました(笑)
○桜と北海道マスカルポーネのクリーム
○桜ジュレと抹茶パンナコッタ
○桜クランチと北海道クリームの苺ショートケーキ
※4/25までの桜をテーマにしたデザート
上記２つのメニューは、さっぱりしていて、箸休め的なデザートとしてピッタリ。
ショートケーキも軽い口当たりでした。もうお腹いっぱいでお代わり出来なかったのが残念。
◎小田原紅茶と北海道クリームのクレームブリュレ
唯一お代わりをしたデザート。
１月に来訪した時にも見たデザートで美味しかったのを覚えていました♪
今回も予想通りの安定した味わい。ホットコーヒーに良く合います。
◎バースデープレート(お店からのお祝いプレート)
※小ぶりなお皿に、控えめにカットしたチーズケーキと、同フロアお隣にある創作和食のお店(喫水線)で出されているマカロンが添えてありました。もちろん、ホワイトチョコレートのバースデープレート付きです。
もうお腹いっぱいでしたけれど、スタッフの方々の優しい気持ちが嬉しくて、２人で完食しました。
チーズケーキは、ランチのビュッフェ台には無い品(デザートビュッフェにはある)でして、食べることができて嬉しかったです♪
マカロンは、お隣の喫水線(きっすいせん、と読みます)で作られているオリジナルメニューです。３月にお隣でランチした時にもデザートに出てきました。優しい甘味と柑橘の香りが口の中でほどけていくのがたまらなく良いのです。
ペストリーショップでも販売してますが、生菓子のため賞味期限が３日間。お買い求めの際は、気をつけてくださいね。
スタッフの方々とのお話で知ったことを幾つか書いていきます。
まずは、残念なお知らせがあります。
ウェスティンホテル横浜の３階にあるレストラン(ブラッスリー デュケと喫水線)は、フロア改装のため、５月下旬にクローズ予定だそうです。
どちらのレストランも好きだったのに…
集客力が近隣ホテルより若干劣っていたのでしょうか？静かで大人がゆったり食事できる空間だったので、私は気に入ってリピートしていたのですけれどね。
現在のインテリアをかなり違うものに変えて、コンセプトやターゲット層も異なるレストランに生まれ変わるそうです。
これは、楽しみですね。
３階のレストランがクローズの間は、23階のバーがランチ時間帯から営業するそうです。
ホテルのバーでのランチ、面白そうですし、何だかワクワクしますね♪
友人を誘って行ってみようかな。
今回の総評としては、
私の完全な贔屓目で⭐️4.5ですね。
スタッフの方々の温かいおもてなしと、料理の質のバランスが良くて、また再訪したいと思うお店です。
私達のテーブルを担当して下さったスタッフさんへ｢美味しい(そして素敵な)時間をありがとうございました｣と伝えてお店を後にしました。