※時差投稿です。９月の出来事を書いてます。
秋休みを取り、家族で軽井沢へ行きました。
宿泊先は、軽井沢プリンスホテルイースト(本館)でした。
子どもが小さかった頃は夏休みに訪れていましたが、９月に滞在は久しぶりでしたね。
朝食は、家族の食事の好みがバラバラですので、ビュッフェを選択しました。
ホテルウエストのビュッフェ会場(プリムローズ)、この時期でも混雑していて、予約が取りづらい状況でした。
朝の９時台に予約を入れて、クローズの時間まで、ゆっくり食事を楽しみました♪
家族それぞれビュッフェ台から好きな食べ物を取り、これ美味しいよ～⭐️と言いながら、味わっていただきました。
やはり、野菜が美味しかったです♪
サラダ、温野菜、煮物それぞれが優しい味。
和食コーナーにあった牛丼、ご飯ナシで具材のみ取ってきたのですが…自分で紅生姜やワサビ、温玉などをトッピングして贅沢にいただきました⭐️
遅めの時間帯に行ったこともあり、オムレツコーナーにいらしたシェフから、家庭で上手にオムレツを作るコツを実演しながら教えて頂きました！
ホテルで提供しているオムレツは、レードル１杯分(卵1.5個)で作るそうですが、家庭で作る時は卵３個で調理すると良いとのことです。
※卵を容器に割り入れてかき混ぜたら、濾す作業をして、牛乳を少し加えるそうです
実際に卵３個分の量を使ってオムレツを作って下さいました。
もう既に色々食べた後だったのでお腹いっぱいだったのですけれど、お礼を伝えて席に戻り、オムレツを四方八方から眺めたあとにいただきました。
※美しいオムレツでしたね～食べるのが勿体ないと思うくらいでした(笑)
オムレツ、先に小さなサイズのものを食べていたのでトータルで卵4.5個分を摂取しました。
温玉、だし巻き玉子も食べていたので、朝食だけで卵6個は食べてますね(笑)
たんぱく質をしっかり取ったおかげで、１日お腹いっぱいでした…。
朝から量はしっかり美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！
作って頂いたオムレツ、上にかかっているのはなめ茸のソースです。
業務用ではなく、味付けはオリジナルだそうで、お醤油の味が濃すぎず美味しかった♪