最初にペイザンヌくるみを食べました！
おはようございます
今日焼いたパンの一番最初の試食がペイザンヌくるみでした
ペイザンヌ、今日は特にくるみがぱんちゃんのここ最近の好みにはまりすぎていておいしくてたまらないです。
ライ麦と全粒粉の具合が程よくって酸味もなくてコクがあります、お料理にもあうしとってもおすすめです
きなこミルクチョコくるみ
昨日ね、マフィンの本みてたらこの組み合わせがどうしてもパンで食べたくなったんです
濃いめにだしたミルクティーやカフェオーレと食べたいパン
ちょっと和風のきなこ生地にミルクチョコがとけこみ、くるみの香ばしさが加わっておいしー
生地にもクレームダマンドと蜂蜜をすこし入れているからおやつ感もアップ
ブランデー甘栗といちごのパンプティング
甘栗に甘い苺パンプティングを生地にとけこませたホワイトチョコでつつんだこちらもおやつにぴったりなパン
ティータイムにこんなパンがあったら幸せかなっておもって造りました
ブランデー甘栗とくるみ・カシューナッツのフィナンシェ風（ホワイトチョコ入り）
この季節になると栗のナッツがはいったタルトがおいしいですよね、そんな感覚で作っています
カシューナッツは細かくなって生地にねりこんだクレームダマンド（アーモンドクリーム）となじんでいて、くるみは食感をのこしつつ散りばめ、ブランデーで炊いた甘栗もいい具合にはいっています
ライ麦の入った生地によくあってます
和の雑穀食パン、リニューアルして大好評です昨晩和の雑穀カンパーニュの試作を食べました、香ばしさといい、食感といい、めっちゃめっちゃ気に入りましたので、お店でもサイズを考えて販売していく予定です
それでは皆様今日も1日元気いっぱい楽しんでいきましょうねー