こんにちは。

2010年から書いているこのブログ。

最初の頃は飲食（レストラン等）の記事が多かったのですが

当時よく行っていたお店やブログで紹介したお店の

ほとんどが閉店してしまいました。

が！その中で私の故郷とも言える（←大袈裟）

昔からの大好きなベーカリーは健在です。

久しぶりに書きます。

昔からの読者の皆様はきっとご存知

PORTOS　

2010年に書いたのが最初。

『ポテトボールとマンゴームースケーキ大人気店★』１人目・・「私もそのお店大っっっ好きよ」２人目・・「OH～！そこに行ったのね。羨ましいわ♪」３人目・・「オゥヤ～　私も昨日行ったわ。そのお店」４人目・・…

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この裏技はもう使えないでしょうね

『Porto'sの裏技』こんにちは！このブログで何回も紹介している私のお気に入りのパン屋さんポートス♡このお店の向かいにパネラがあるけど皆振り向きもしない。Wifi使えない、いつも行…

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昔からあるお店はグレンデールとバーバンクなんですけど

Glendale Location
315 North Brand Blvd.
Glendale, CA 91203

Burbank Location
3614 W Magnolia Blvd.
Burbank, CA 91505

なんと知らない間に＋４店増えていました。

＊＊HPロケーションはこちら＊＊

BUENA PARK

7640 Beach Blvd | Buena Park, CA 90620

DOWNEY

8233 Firestone Blvd | Downey, CA 90241

WEST COVINA

584 S. Sunset Ave | West Covina, CA 91790

NORTHRIDGE（オープンしたばかり）

19467 Nordhoff St | Northridge, CA 91324

（７店舗目はダウンタウンディズニーにOPEN予定）

そして、ベストセラーのベーカリー

冷凍で家まで発送してくれるそうです。

Porto's Bake at Home: Shipping Our Best Selling PastriesWe now ship nationwide our best selling pastries unbaked, frozen, and direct to you so you can bake them fresh in your own oven! Learn more by clicking here.

store.portosbakery.com

進化したな・・・

しかもYELPで「全米で食べるべきトップ100の場所」で1位を獲得しています。

2016年のバーバンクニュース記事より

いつまでたってもここのトロッとしたマンゴームースは大ファンで

値段は良心的

PORTOSの名前は創業者であるROSA PORTOさんの名前です。

キューバからLAに夫であるラウルさんと夫婦でやってきました。

レシピはスペイン生まれの母親からだそうです。

LAにやってきた家族は1976年、今のシルバーレイクに店をOPEN。

そして1982年に今もあるグレンデールに移転します。

このお店は亡命キューバ人憩いの場所。

俳優のアンデイガルシアもよく訪れていたそうです。（あった事はないが）

そしてLA（グレンデール）という場所柄

多かったフィリピン人はマンゴームースが好きで

メキシコ人にはコンチャとドーナツを

中国人はストロベリーショートケーキが好きだとわかり

時代と共に変わって行く移民に合わせてレシピ増やしていきます。

80年代には「タルト」が大ヒットしたそうです。

私がこの店で驚いたのは、店員さんが目の前にいる25人くらいのお客の1人である私から

注文を取り終わったあと

「ではレジで会いましょう」と人に埋もれていなくなってしまうのですが

店員さんはどう言う訳か私を見つけ、私はお金を払い

いつの間にか手には黄色い箱と袋。

注文の速さ。そして店員の記憶力の良さと手際の良さ。

（今はレジ係と注文係が分かれている店舗もあり）

・

・

今はポルトさんの子供と孫に引き継がれています。

サンドイッチメニューもずいぶんかわり

今風に進化。

PORTOSでした。

本日も読んで頂いてありがとうございます！

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ブログでは書かないプライベートな事やアメリカ生活を毎週発行しています

LAで大好きなベーカリー＆カフェ