ずーっと気になっていたお店を初訪問しました
昔、KODOKU（過去記事）があった場所で、その時からすっかり内装が変わって、今は落ち着いた街の食堂という感じです
何故、このお店が気になっていたかというと、yelpでチェックすると、現在233レビューあるのですが、いつも満点の5星で、サービスが良くて料理が美味しいと絶賛の嵐を見かけていたから
英語の店名はSulga House of beef soupですが、韓国語では설가 진주곰탕（スルガ 真珠コムタン）と書いてあり、メインはコムタンスープですが、それ以外にもカルビスープや冷麺、一品料理といろいろあります
（昔、真珠コムタンというお店をやっていたオーナーさんが、この場所で3年程前に最オープンをしたようです）
私が訪れた時は、このお店のママさんが一人で店を切り盛りしていたんですが、席に着いた時から、「冷たいお茶と暖かいお茶とどっちが良いですか？」とか、とにかく雰囲気が凄く優しい感じでした
オーダーした料理を見ると、
まあ！なんと、盛り付けが丁寧なんでしょ
スープはコムタンと迷いましたが、今回は、私の大好物スープのひとつであるウゴジカルビタン（青菜のカルビスープ）をオーダーなんて、雑味がなくスッキリしたスープなんでしょう丁寧に牛出汁を取っているのが伝わる味です
なんて、雑味がなくスッキリしたスープなんでしょう丁寧に牛出汁を取っているのが伝わる味です
調理過程から一切水道水を使わず、清浄水を使い手間暇かけて煮込むので、スッキリした味に仕上がっているようです
こちらはテジプルコギ
これもほど良い甘辛い味付けで美味しい
テジプルコギにセットの野菜の盛り付けが凄く綺麗！！
大根の酢漬けがまるでお花のようになっていて、ママさんの繊細なセンスが伝わります
感激ピンク冷麺
そして、感動したのが、このピンクの冷麺
映え狙いでオーダーしたのですが、食べてビックリ
スープが絶品
なんですか、この雑味が一切ない上品で味のある爽やかなスープの味は
冷麺が美味しいというレビューは見てたけど、想像以上に美味しくてビックリしたんだけどー
通常の韓国冷麵みたいにチューイーでもなく、かと言ってやわやわでもなくな、のど越しの良い麵もこれまた美味しいしー
星型の梨が入ってたり、薄切り肉とかトッピングの具材もすべてが丁寧な仕事が伝わる繊細な美味しさでした
この日、このお店での食事の様子をインスタのストーリーに上げたら、KTOWNで知られる超美人韓国人インスタグラマーのKちゃんからこんなメッセージが来ました！
「MY FAVORITE PLACE ON EARTH」
「盛り付けが綺麗で美味しくて、気に入ったよー」
って返事したら、
「So healthy too!!!」
だって
さっきの冷麺ですが、色がピンクなのはビーツを使っているから
（だけど変なビーツ臭さは一切ない！）
その他にも体に良い食材を使い
美しい、美味しい、ヘルシーが三拍子揃う、おしゃれ韓国女子もおすすめする韓国食堂
この日は久々にあったお友達とランチだったので、話が盛り上がってちょっと長居したのですが、ずーっと優しいさりげない気遣いのある対応をしてくれたママさんの雰囲気も居心地が良く、私もみんなにおすすめ出来るお店です
記事追記について
先日、ワクチンカードの無料ラミネートの事を書きましたが、状況が変わったようで下記の情報を追記しました
4月19日追記：最新でワクチン会場に行った方の情報だと、三度目のブースターの可能性があるので、「ラミネートをしないで下さい」というアナウンスが会場であったとの事です最近ファイザーから12か月以内に3回目のワクチン接種を受ける必要があるだろうという発表があったからだと思います。私はもうしちゃったので、3回目の時はそこで新しいの貰えるかとか相談しようと思います（まあなんとかなると思っています）が、ここから見た方は、ワクチン関係は最新情報が変わっていくようなので、その都度、ご確認ください…
