コストコからの帰り道に無人野菜売り場があって

気になっていたので、昨日寄ってみました

ジャガイモとゴボウと高菜漬け（各100円）を購入しました

そのゴボウを今日は肉巻きにしていただきました

ゴボウに豚肉を巻いて

醤油、酒、ほんだし、生姜のしぼり汁、水で

ただコトコト煮るだけで完成

お弁当にもピッタリです

ちなみにコトコト煮るのが面倒だったので

今日は圧力鍋で一気に仕上げちゃいました