中華丼風な豆腐丼です

豆腐を好きな大きさに切る（今日は大き目）

冷蔵庫にある野菜を適当な大きさに切る

（今日は人参、玉葱、アスパラ）

冷凍シーフードミックス（海老、イカ、小柱）と

野菜、豆腐をフライパンに入れる

水少々、醤油ちょっと、酒ちょっと、塩麹大さじ１杯位を入れる

火にかけて具材が柔らかくなったら

水溶き片栗粉でとろみをつける

器にご飯をよそい、具材をのせて

茹で卵のせて、ラー油かけたら完成

旦那ちゃんは中華丼が大好きです

健康志向なのでお肉の代わりに豆腐を使って

ボリュームはあるのにヘルシーということで

今日のご飯最強だったそうです

ちなみに長ネギの青いところいっぱい入れた

豆腐入り水餃子スープも作りました

豆腐入り水餃子は市販品で、スープだけ味付けして作りました