ビリヤニを作ってから、、
いろいろ調べてたら、、
スパイス配合率なんてのを拝見。
なるほど🧐〜、
ついこないだ作ったビリヤニ。
美味しかったけど、なんかもう少し
足りなかったのよ。。スパイス
なんだろう。。って、、
生姜とニンニクって、結構な配合率！
だったのね！
スターアニスやシナモンも足りないや。。
この図みたら、結構使うのね。
たぶん🤔だけと、、
生姜ニンニクをスパイスと一緒に、しっかり
オイルで炒めるのかな！クミンシードや
コリアンダーでね。追加で香りスパイスは
後からなんだろうか？
作りたい、作りたい。
ちょっと、もうこの配合率で試してみたくて
うずうず。、、
週末まで出来ないなぁ〜。
ほんと
時間って足りないよな！
うずうずも楽しいけど