おはようございます❤️
いつもご覧頂きありがとうございます😊
昨日はお仕事で朝からラッシュ状態の電車にのってちょっと疲れました😅
今日は予定はあるものの、少しゆっくり出来たらいいなという感じです☺️
昨日
ご覧頂いた方ありがとうございます😊続きです☺️
180℃のオーブンで焼いて、全体的に火が通ったら、簡単本格チャーシューの完成です！
できたてはとても熱いので、少し冷めてから切るのがおススメ❤️
本当にジューシーで切った瞬間に、肉汁がジュワっとあふれます☺️
お肉が本当に柔らかく、とても安いお肉を使っているように見えません！
味付けに使ったハチミツの果糖とブドウ糖がタンパクの凝固・凝集を防ぎ柔らかくしてくれるんです❤️
だから脂身の少ないロースやもも肉も柔らかくジューシーに仕上がります☺️
しかも、肉の臭みを取り除く効果も♡
お味は、お味噌でコクが出て少し甘め。お子さんも食べやすく☺️
盛り付けはチャーシューだけでも良いですが、ゆで卵や小松菜など緑を添えるとさらに彩りよく美味しそうに見えます❤️
そのままでも美味しいチャーシューですが、チャーシュー丼やネギチャーシューなどのアレンジもおススメ！ご飯にチャーシューをのせてタレをかければパパやお子さんも大満足❤️
ダイエット中の方はご飯食べ過ぎないようにご注意を笑☺️
チャーシューを細かく切って、ネギとタレを絡めたネギチャーシューはお酒のおつまみにもピッタリ。おにぎりの具にしてもとても美味しいです❤️
また、余ったタレも美味しいお肉のエキスが出てお料理の味付けに使えます。チャーハンや煮物の味付けに加えるだけでコクのある味わいに☺️
タレは、そのままジップロックに入れて冷凍保存も可能。色々な料理に使えるので、とても便利です！漬けて焼くだけなのにとても美味しいチャーシュー。
脂身の少ないお肉で簡単ヘルシーに作れるので、よかったらぜひお試ししてみて下さい❤️