甘エビの女王　新潟南蛮えびせんべい

本日のお茶うけ

塩味もエビの香りもちょうど良く

サクサク美味しいせんべいでした音譜

 

日本海の深海に生息する「南蛮エビ」を使用。

このエビは、とろけるような甘さとプリプリした食感が特徴で、「甘エビの女王」スターとも呼ばれているそう。

お刺身でも食べたいラブラブ爆　　笑

南蛮エビは、その名の通り、新潟県や日本海側の地域で獲れるエビの一種。

正式名称は「ホッコクアカエビ」ですが、その赤く美しい色が、唐辛子の一種である「南蛮」に似ていることから、

地元ではこの名で親しまれているんだって。