昨日の夜は、クリスマスディナーを作りました。
昨日は、お昼まで息子の保育園の行事があったので仕事はお休みしていました。
家に帰って昼食を食べた後に、クリスマスケーキを作りました。
平日は買い物に行く時間がないので、ケーキの材料は前日の夜に届くようにネットスーパーで注文。
スポンジは焼く時間がないので、市販のものを使いました。
届いたのが思ったより粒の大きなイチゴで、数も少なめだったので、薄くスライスして並べることに。
ケーキの中は、パインと黄桃の缶詰をスライスしたものを並べました。
娘は出来上がったケーキを見て、
「うわー！お花みたいだね！」と言っていました。
お花みたいな華やかなケーキになり、クリスマスパーティーにぴったりだなと思いました(*^_^*)
その後、銀行、歯医者の定期検診、スーパーへ買い出しに行った後
息子のお迎えに行って帰ってきたら、結局、仕事の日と同じ時間に(^_^;)
帰ってから、急いでビーフシチューとサラダ、フライドポテトを準備しました。
フライドポテトは皮ごとカットして、電子レンジでチンした後に
フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きしました。
サラダは、ゆで卵、ミニトマト、ブロッコリー、サニーレタスで彩り良く盛り付けを。
いつもは1人分ずつ小皿に取り分けて配膳していますが
大皿に盛り付けて、お花も飾って、少しだけパーティー風に。
作ったものは、いつもの夕飯と変わらないけど、ケーキのおかげか
子供たちは「今日は豪華なご飯だね！」と喜んでくれました。
あまり時間はかけられなかったけど、無事にクリスマスディナーが作れて一安心。
今年も家族みんなで楽しいクリスマスが過ごせて良かったです(*^_^*)
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