シーフードカレーをつくりました。本当は先日テレビの料理番組で、ゴーヤの葉の片面だけ(裏だけ)小麦粉を溶いた卵につけて天ぷらにするとよいとやっていたので、天ぷらにしようと思ったのですが、えびがあって、えびとゴーヤの葉を炒めようかなと思ったのですが…結局…子どもがカレーがいいということで、シーフードカレーにしました。とてもおいしく出来ました。写真の調味料とおろしニンニクで作りました。左のカレールーも右のコンソメも、いろんなものが入っていてとてもおいしいのですが、今回初めて真ん中の｢サラダエレガンス｣というスパイスも使ってみました。このスパイスには、チリパウダーやパプリカやセロリシード、トマトオニオン、にんじん、岩塩、ブラックペッパーが入っていて、えびの旨みも加わり、とてもおいしく出来てびっくりしました…カレーの左の葉が昨日収穫したゴーヤの葉…半分まで普通に食べて、残り半分になったところでゴーヤの葉を手で細かくちぎってカレーに混ぜて食べたら、またまたおいしかったですゴーヤは実だけでなく、葉も苦いんですね…初めて食べてみました。カレーを半分まで食べてみて、ちょっと玉ねぎの甘味が強く出てしまったかな～と思ってたところへ、ゴーヤの葉の苦味が加わりおいしかったです。以前実をカレーの具に入れましたが、かなり苦味が溶け出してしまったので(体には良さそうでしたが)、葉をちぎって後から入れたほうが食べやすいですね…いちおう好きな調味料の写真も載せますね☆