私は料理が遅い。
理由はシンプルで、
手が汚れるのがとにかく苦手だから。
食材を触っては手を洗い、調味料を触ってはまた洗う。
その繰り返しで、気づけばキッチンに長時間立っている。
なかでも一番のネックだったのが、手動のペッパーミル。
コショウを挽く → 肉を触る → 手を洗う。
もう一度味を見て → また挽く → また洗う。
流れを止めているのは自分なのに、毎回ちょっとしたストレスが溜まっていく。
プチストレス？
いや、フルストレスｗ
そんななか昨年末に迎えたのが電動ペッパーミル。
片手で使えて、手を汚さず、料理の途中で立ち止まらなくていい。
それだけのことなのに、料理のテンポが明らかに変わった。
「よし、次はこれをやろう！」
頭で考えた動きが、そのまま手に伝わる感じ。
便利さって、時短とか効率よりも、気持ちを途切れさせないことなのかも～、なんてことを50にしてやっと気づくｗ
PRじゃなくて、ちゃんとジブンで買ったのよ。
あまりに気に入って、
キャンピングカー旅にも一緒に連れて行っている。
ホットサンド作りも、片手でサッと！
鯛の昆布締めをカルパッチョに。
胡椒を振って、オリーブオイルかけるだけで、急に洋風。
（和食派な夫は、わさび醤油で食べていたｗ）
胡椒を振って、オリーブオイルかけるだけで、急に洋風。
（和食派な夫は、わさび醤油で食べていたｗ）
場所が変わっても、いつもの道具があるだけで、料理の感覚はちゃんと保てる。
昨日は雪山から戻って、「料理するの面倒くさいね……」とな
り。
肉を焼いて、えごまの葉とサンチュで挟んで、出来合いのナムルやキムチを一緒に巻くという手抜きメニュー。
そんな日でも、電動ミルはやっぱり役に立ってた。
もうすぐ購入から1か月経ち、毎日使っているけど、充電切れはしていないね。
昨年末に買ったもののなかで、「暮らしの質が変わった」と実感しているアイテム。
電動ペッパーミルは、間違いなくそのひとつ。
インスタにも「お気に入りモノ」として載せてるよー▼
